Valles Torontes - Domaine Zuccardi

Histoire du produit :

La Famille Zuccardi cultive la vigne sur les contrefort des Andes depuis plusieurs générations et particulièrement le Torrontes dans la salta valle.

Allergènes :

Contient des sulfites

Histoire du domaine :

Sebastián Zuccardi a grandi dans une famille au fort esprit visionnaire et innovateur. Depuis 1963, lorsque son grand-père a planté les premiers hectares de vignes à Maipú, Mendoza, la famille Zuccardi n'a cessé de grandir et de se développer. Il est devenu un leader dans la production de vin argentin.

De son père, José Alberto Zuccardi, Sebastián a hérité de la détermination et du désir de rechercher constamment l'excellence.

Aujourd'hui, Sebastián, troisième génération de la famille, se retrouve à la tête d'une jeune équipe d'ingénieurs agronomes et d'œnologues, chargés de produire les vins de la plus haute qualité de la vallée d'Uco.
A son initiative, la cave dispose depuis 2008 d'un espace de recherche et développement dédié à l'étude du terroir et des diverses variables qui affectent la qualité du vin. L'objectif, selon les propres mots de Sebastián, n'est pas de rechercher des vins parfaits, mais des vins qui expriment le lieu, la région.La construction de notre nouvelle cave a commencé en 2013 et elle a été inaugurée en 2016.
Le bâtiment est un hommage à la montagne, qui définit le climat et les sols de la région.
La construction a été faite avec des matériaux naturels, des pierres de la terre : rondes, blanches, crayeuses. Le bâtiment est en ciment, de l'extérieur vers l'intérieur, des murs en pierre jusqu'aux cuves en ciment sans époxy où sont élaborés les vins.
Les cuves et les cuves sont le résultat d'années d'expérimentation à la recherche de la cuve idéale, aboutissant au col effilé, élément qui permet de travailler plus naturellement avec les jus de raisin et les vins.

Type de sols :

Alluvions

Nos récompenses :

Sabastian Zuccardi fait parti du TOP 10 des oenologues d'Amerique du Sud.
2019 - 2020 World Best Vineyard et meilleurs vignobles dAmerique du Sud.

Contact domaine :

Adresse du domaine : Costa Canal Uco s
- Paraje Altamira, San Carlos, Mendoza - Argentine
Adresse mail : jb@jbbreuille.fr
Téléphone : 06.82.81.80.79"