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Bourgogne Cote D'or "Chardonnay" - Domaine Carillon

AOC
2022
Bourgogne
  • Puissant
  • Complexité
  • Epicé
  • Fruité

28,95 €

75cl
 - soit  
38,60 € / L

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13,00%

8 - 14°C

2025 - 2030

Chardonnay

Jaune doré, brillante et limpide
Arômes délicats et intenses de fleurs, de fruits jaunes et à noyau, avec des notes d'infusion
Structure soyeuse et profonde, palais généreux confirmant le nez, évoluant avec une minéralité et une légère acidité, offrant une belle persistance

Accords Mets/Vins

Apéritif
Foie gras
Fruits de mer
Crustacés
Poissons

Description du produit

Histoire du produit :

Le Bourgogne Côte d'Or Chardonnay du Domaine Carillon est un vin blanc élégant issu exclusivement du cépage Chardonnay, cultivé sur les terroirs prestigieux de la Côte d’Or. Ce vin bénéficie d’un sol argilo-calcaire idéal pour exprimer toute la finesse et la minéralité caractéristiques des grands vins blancs de Bourgogne. La vinification soignée et l’élevage en fûts de chêne apportent une belle rondeur et une complexité aromatique marquée par des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une légère touche vanillée. En bouche, il se distingue par son équilibre entre fraîcheur et richesse, offrant une finale persistante. Ce Bourgogne Côte d'Or Chardonnay est parfait pour accompagner des poissons grillés, des crustacés et des fromages à pâte molle.

Allergènes :

Contient des sulfites

Histoire du domaine :

Le Domaine Carillon, situé à Puligny-Montrachet, est une référence incontournable en Bourgogne pour ses vins blancs d’exception. Fort d’un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, la famille Carillon cultive ses vignes avec un profond respect du terroir et de l’environnement. L'approche minutieuse du domaine, tant à la vigne qu'en cave, vise à produire des vins purs, élégants et reflétant fidèlement leur origine. Les vinifications précises et les élevages maîtrisés permettent de préserver toute la finesse et la minéralité de leurs cuvées. Le Domaine Carillon est reconnu pour son engagement dans la qualité et l’authenticité, produisant des vins recherchés par les amateurs et collectionneurs du monde entier.