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Beaune 1er Cru "Clos des Champs Pimont" - Domaine Rapet père&fils
- Puissant
- Complexité
- Epicé
- Fruité
- Puissant
- Complexité
- Epicé
- Fruité
50,00 €
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Description du produit
Histoire du produit :
Le Beaune 1er Cru « Clos des Champs Pimont » Blanc est un vin blanc 100 % Chardonnay, provenant du célèbre Premier Cru de Beaune. Il bénéficie d’un élevage élégé comprenant une fermentation en barriques (environ 20 à 30 % de bois neuf), parfois complété de formats béton, puis un élevage sur lies qui développe complexité et profondeur. Ce profil se traduit par une bouche équilibrée, élégante et fraîche, en parfaite expression du terroir champenois calcaire garnissant les pentes de Beaune.
Allergènes :
Contient des sulfites.
Histoire du domaine :
Le Domaine Rapet Père & Fils, implanté à Pernand‑Vergelesses depuis 1795, est aujourd’hui dirigé par Vincent Rapet et son fils Robin. Il se distingue par une approche traditionnelle avec vendanges manuelles, fermentation en barriques (avec peu de bois neuf), élevages longs et précision du terroir un style reconnu pour son élégance, sa pureté et sa finesse.