Blagny 1er Cru Sous le Puits - Domaine Larue

Histoire du produit :

Le Blagny 1er Cru "Sous le Puits" Rouge du Domaine Larue est élaboré à 100 % Pinot Noir, cultivé sur une parcelle d’environ 20 ares 50, plantée en 1946, exposée à l’est sur un sol argilo-calcaire profond typique des terroirs de Blagny. Les vendanges sont manuelles, suivies d’un égrappage total. La cuvaison dure 20 à 25 jours avec pigeages modérés. L’élevage est long, 18 mois en fûts de chêne, sans filtration ni collage, selon une approche qui respecte pureté et expression du terroir .

Allergènes :

Contient des sulfites

Histoire du domaine :

Le Domaine Larue, établi à Saint‑Aubin, est une exploitation familiale depuis le début du XXᵉ siècle. Aujourd’hui conduit par les frères Didier et Denis Larue et leur fils Bruno, il s’étend sur environ 17 ha répartis entre plusieurs communes (Saint‑Aubin, Puligny‑Montrachet, Chassagne‑Montrachet, Aloxe‑Corton). Le domaine est reconnu pour la précision de ses vins, une viticulture exigeante et des élevages longs.