Mâcon-Verzé - Domaine Thibert père&fils

Histoire du produit

Le Mâcon‑Verzé 2022 provient d’un terroir de terroirs… Verzé est un village du Mâconnais réputé pour ses sols argilo-calcaires riches et calcaires, très propices au Chardonnay. Les rendements y sont maîtrisés pour favoriser la concentration et l’expression pure du fruit.
La vinification est élégante : les vendanges sont manuelles avec tri rigoureux puis, après pressurage doux, le jus fermente en cuves inox (et parfois un peu de bois utilisé avec parcimonie). L’élevage est ensuite posé et respectueux, permettant au terroir de s’exprimer avec finesse et rectitude aromatique. Ce vin allie ainsi fraîcheur, clarté et élégance, tout en conservant une texture agréable.

Allergènes

Contient des sulfites

Histoire du domaine

Le Domaine Thibert Père & Fils, basé à Fuissé, est une exploitation familiale travaillée avec passion depuis des générations. Christophe et Sandrine ont repris le domaine dans les années 1990, perpétuant un héritage encore vivace aujourd’hui. Ils ont progressivement opté pour une viticulture raisonnée et respectueuse du sol, avec des rendements limités, vendanges manuelles, et vinifications distinctes selon chaque terroir du Mâconnais. Leur style privilégie la pureté aromatique, l’équilibre et la fraîcheur des vins fidèles à leurs origines.