Nuit Saint George 1er Cru "Aux Chaignots" - Domaine Alain Michelot

Histoire du produit :

Le Nuits‑Saint‑Georges 1er Cru “Aux Chaignots” du Domaine Alain Michelot est un vin rouge élaboré à 100 % Pinot Noir, issu de l’un des climats les plus renommés de Nuits‑Saint‑Georges. Ce terroir calcaire et graveleux donne des vins puissants, structurés et raffinés. Les vignes anciennes (± 40 ans) sont vendangées manuellement puis vinifiées en cuves ouvertes avec pigeages modérés. L’élevage dure 18 mois en fûts de chêne français, dont environ 25 % de bois neuf, afin de préserver l’équilibre entre la structure tannique et la finesse aromatique.

Allergènes :

Contient des sulfites

Histoire du domaine :

Le Domaine Alain Michelot, fondé vers 1880, est aujourd’hui conduit par Alain Michelot et sa fille Élodie, représentant la 4ᵉ génération. Situé à Nuits‑Saint‑Georges, il couvre environ 8 hectares répartis entre plusieurs Premiers Crus et le Grand Cru Clos‑Vougeot (parcelle acquise en 2010). Élodie a rejoint le domaine en 1996 et a contribué à affiner le style du domaine vers plus de finesse et d’élégance, tout en préservant sa structure puissante traditionnelle.