Puligny Montrachet - Maison Joseph Drouhin

Histoire du produit :

Le Puligny‑Montrachet Blanc de la Maison Joseph Drouhin est un vin blanc élaboré à 100 % de Chardonnay, issu de parcelles situées dans l’appellation communale de Puligny-Montrachet, cœur de la Côte des Blancs bourguignonne. Le sol est typiquement calcaire, mêlant argiles fines et cailloux, ce qui favorise l’expression minérale et saline du vin. Les raisins sont soigneusement cueillis à la main, triés pour ne conserver que les plus beaux grappes, puis pressés lentement. Les fermentations alcoolique et malolactique  sont réalisées en fûts, environ 20 % étant neufs, puis le vin est élevé pendant 14 à 16 mois sur lies fines dans des fûts soigneusement sélectionnés. Ce vin se distingue par son élégance, son équilibre entre fruité et minéralité, et une texture soyeuse avec une belle longueur.

Allergènes :

Contient des sulfites

Histoire du domaine :

Fondée en 1880 à Beaune par Joseph Drouhin, la Maison Joseph Drouhin représente aujourd’hui la quatrième génération de négociants‑producteurs. Elle dispose de vignobles en Côte de Beaune, Côte de Nuits, en Chablis et même dans la Willamette Valley (États‑Unis). Certifiée bio pour ses raisins depuis plusieurs années, la maison s’appuie sur un travail de la vigne rigoureux, une vinification soignée et une philosophie qui met en lumière l’expression de chaque terroir. Paulant les alliances entre tradition bourguignonne et exigences modernes, elle cherche à révéler une expression pure, élégante et raffinée dans toutes ses cuvées.