Santenay Clos de Malte - Maison Louis Jadot

Histoire du produit :

Le Santenay Clos de Malte Blanc est un vin blanc sec élaboré à 100 % de Chardonnay par la prestigieuse Maison Louis Jadot. Issu d’un clos d’environ 7 hectares situé sur les hauteurs de Santenay, ce terroir argilo-calcaire bénéficie d’une bonne irrigation naturelle et d’une exposition idéale, favorisant la maturité et la concentration aromatique. La vinification débute par un pressurage doux, suivie d’une fermentation en fûts (environ ⅓ de bois neuf). Le vin est élevé pendant environ 15 mois sur lies, avec bâtonnages réguliers, afin de développer une texture à la fois soyeuse et précise. Le style se caractérise par une belle minéralité, une fraîcheur racée et une élégance raffinée 

Allergènes :

Contient des sulfites

Histoire du domaine :

Fondée en 1859 par Louis Henry Denis Jadot à Beaune, la Maison Louis Jadot est aujourd’hui un acteur majeur du négoce bourguignon, avec près de 225–240 hectares de vignes répartis entre les grands terroirs de Côte d’Or, du Beaujolais et du Mâconnais. Reconnue pour ses pratiques rigoureuses et une qualité constante, la maison vinifie ce Clos de Malte en alliant tradition et modernité pour exprimer pleinement le caractère du terroir de Santenay