Syrah "Colline Rhodaniennes" - Yves Cuilleron

Histoire du produit

Ce Vin de France Syrah (IGP Collines Rhodaniennes) est issu d’une sélection de Syrah provenant de parcelles granitiques et alluviales autour de Chavanay, près de Condrieu. Les vendanges sont manuelles, suivies d’un tri exigeant. La fermentation est menée en cuves ouvertes avec levures indigènes, accompagnée de pigeages réguliers pour une extraction soignée, puis s’ensuit un élevage de 8 à 9 mois en cuve inox et en fûts, issus de plusieurs vins, afin de préserver l’expression du fruit et la minéralité du terroir. Ce vin de syrah d’entrée de gamme se distingue par une concentration maîtrisée, des arômes de fruits noirs, poivre, olive, et une fin de bouche salée typique des terroirs granitiques.

Allergènes

Contient des sulfites

Histoire du domaine

Le Domaine Yves Cuilleron, situé à Chavanay, est un domaine familial actif depuis plusieurs générations. Aujourd’hui géré par Yves, il s’étend sur plusieurs appellations prestigieuses dont Condrieu, Saint-Joseph, Côte-Rôtie, Cornas, et produit aussi des vins en IGP Collines Rhodaniennes. Le domaine mise sur une viticulture de précision, vendanges manuelles, vinification parcellaire, avec des élevages mesurés visant l’expression pure du fruit et du terroir, respectée pour son granite et ses sols.