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Arbois - Caveau Chancenard

AOP
2018
Jura
  • Puissant
  • Complexité

8,90 €

75cl
 - soit  
11,87 € / L
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12,50%

Fût

2022 - 2025

Mécanique

Chardonnay

Robe or clair, limpide.
Arômes de citronnelle, fleurs fraîches
Bouche fraîche, finale qui marie minéral & rondeur.

Accords Mets/Vins

Fruits de mer
Poissons
Volailles
Viandes blanches
Fromages à pâte molle
Fromages à croûte fleurie
Fromages à pâte persillée

Description du produit

Histoire du produit :

La production de vins blancs étant largement dominante, le cépage le plus répandu est le Chardonnay qui représente 50% de l’encépagement du vignoble jurassien. Adapté aux sols calcaires et marneux, il donne des vins blancs secs aptes au vieillissement.

Allergènes :

Contient des sulfites

Histoire du domaine :

Installé à l'Etoile, au cœur du vignoble jurassien, le Caveau Chancenard est un passage incontournable de l’itinéraire de la route des vins. Situé à 5 km de Lons-le-Saunier, le village est l'épicentre d'une production de vin bénéficiant d'une AOC géographique depuis 1937. L'origine de ce nom imagé semble provenir des 5 collines qui entourent le village, formant les 5 branches d'une étoile. A moins qu'il ne vienne de la terre même où sont cultivées les vignes et qui recèle de petites étoiles fossilisées laissées par des animaux marins lorsque le Jura était recouvert par les mers : les pentacrines.

Contact domaine :

Adresse du domaine : route de robinet, 39570 l'Etoile
Adresse mail : contact@caveaujurassien.fr
Téléphone : 03.84.24.89.39