Histoire du Produit : 

Le Pommard 1er Cru La Refène du Domaine Dominique Laurent est issu de l'un des terroirs les plus réputés de Pommard, en Côte de Beaune. Les vignes, plantées sur un sol argilo-calcaire, donnent naissance à un vin à la fois puissant et élégant. Ce 1er Cru dévoile des arômes intenses de fruits rouges et noirs, accompagnés de notes épicées et boisées dues à l'élevage en fûts neufs soigneusement maîtrisé.

En bouche, le vin offre une structure riche et équilibrée avec des tanins bien présents mais fondus, offrant une belle longueur. Vin de garde, il évoluera magnifiquement avec le temps, révélant toute la complexité de son terroir. Il s’accorde parfaitement avec des plats de viande rouge, de gibier ou des fromages affinés.

Allergènes :

Contient des sulfites

Histoire du Domaine :

Le Domaine Dominique Laurent est né en 1987, sous l’impulsion de Dominique Laurent, ancien pâtissier devenu passionné de vin. Il a débuté en tant que négociant-éleveur en Bourgogne, se spécialisant dans l'achat de vins avant leur mise en fût pour en assurer lui-même l’élevage. Pionnier dans l’art de l'élevage en fûts, Dominique Laurent est reconnu pour ses méthodes innovantes, notamment l'utilisation de fûts neufs pour favoriser une oxygénation contrôlée du vin. Depuis 2006, il s'est lancé dans la production de ses propres vins avec son fils Jean, possédant désormais de prestigieuses parcelles, notamment en Côte de Nuits et Côte de Beaune, comme Clos Vougeot et Pommard. Son approche artisanale, axée sur la recherche de la finesse et de la pureté du terroir, fait du Domaine Dominique Laurent une référence incontournable en Bourgogne.