Gevrey-Chambertin 1er Cru "Estournelles St-Jacques" - Domaine Philippe Rossignol

AOP

2017

Bourgogne

Puissant
Complexité
Epicé
Fruité

Puissant
Complexité
Epicé
Fruité

75,00 €

75cl

- soit

100,00 € / L

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Elevés en fûts de chêne pendant 15 mois avec 20% de fûts neufs

15-16°C

2024 - 2039

Manuelle

Pinot Noir

Robe rubis brillant

Bouquet de baies rouges (fraise, mûre) avec des notes florales (violette, rose) et des notes de réglisse, de cuir et de fourrure

Structure ferme avec des tanins veloutés et une texture délicate. Corsé, puissant, riche et viandé

Accords Mets/Vins

Poissons

Viandes rouges

Fromages à pâte molle

Description du produit

Histoire du produit :

Estournelles est un terroir frais et escarpé situé au sommet du vignoble, au-dessus du lieu-dit Lavaux-Saint-Jacques. Le sol est composé de calcaire et marnes.

Allergènes :

Contient des sulfites

Histoire du domaine :

Philippe Rossignol et son fils Sylvain travaillent ensemble depuis 2005 sur ce petit domaine de 7 ha crée de toutes pièces en 1976 à partir de 2,5 ha de vignes. Un domaine fort sérieux de Gevrey-Chambertin qui fait des vins avec d'excellents tannins pour la garde et expriment avec beaucoup de fidélité le terroir.

Contact domaine :

Adresse du domaine : 61 avenue de la gare, 21220 Gevrey-Chambertin