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Cerdon Méthode Ancestrale Bugey - Domaine Daniel Boccard

AOP
Rhône

8,99 €

75cl
 - soit  
11,99 € / L

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8,50%

8-10°C

A boire maintenant

Manuelle

Gamay, Poulsard

Robe rose pâle
Jolis arômes de framboises & de fraises des bois
Attaque franche & belle sucrosité sur des arômes de fruits rouges

Accords Mets/Vins

Apéritif
Dessert

Description du produit

Histoire du produit :

Vinifié en méthode ancestrale depuis plus de 20 ans, Daniel Boccard a sélectionné des vignes sur des terroirs argilo-calcaires escarpés apportant une note fruitée particulière, la fermentation spontanée en bouteille permet une bulle très fine, et une fermentation en levures indigènes gardant la spécificité gustative du terroir.

Allergènes :

Contient des sulfites

Histoire du domaine :

Le domaine familial exploité depuis 1984 par Daniel Boccard est situé au cœur du Bugey à 500 mètres d'altitude. Nichées dans un havre de diversité naturel, les vignes sont exploitées de manière raisonnée, désherbées à minima, sans engrais chimique, en utilisant des tisanes tels que l'ortie ou la consoude pour limiter les intrants.

Type de sols :

Argilo-calcaire

Nos récompenses :

Citation au guide hachette 2004, 2007, 2008, 2010, 2011, 2014, 2018

Contact domaine :

Adresse du domaine : 66 Rue de la Chapelle, 01640 Boyeux-Saint-Jérôme
Adresse mail : caveau@daniel-boccard.com
Téléphone : 06.98.80.50.80