Auxey-Duresses "Terres Folles" - Domaine Diconne

Histoire du produit :

Le Auxey-Duresses "Terres Folles" du Domaine Diconne est un vin blanc sec élaboré à partir de Chardonnay, cultivé sur le climat "Terres Folles" situé à Auxey-Duresses, en Bourgogne. Ce terroir, exposé sud-est, repose sur des sols argilo-calcaires, conférant au vin une belle minéralité et une élégance caractéristique des grands crus de la Côte de Beaune.

La vinification est traditionnelle, avec une fermentation en cuves inox thermorégulées, suivie d'un élevage en fûts de chêne pendant plusieurs mois. Cette méthode permet de préserver la pureté du fruit tout en apportant une structure harmonieuse au vin.

Ce Auxey-Duresses se distingue par sa robe jaune pâle brillante, son nez expressif de fruits blancs et d'agrumes, et une bouche fraîche et tendue, avec une belle longueur. Il s'accorde parfaitement avec des poissons grillés, des fruits de mer ou des fromages à pâte dure.

Allergènes :

Contient des sulfites

Histoire du domaine :

Le Domaine Diconne, situé à Auxey-Duresses, au cœur de la Côte de Beaune, est une exploitation familiale dirigée par des vignerons passionnés. Le domaine s'étend sur une superficie de plusieurs hectares, répartis sur différentes appellations de la région, dont Auxey-Duresses.

La viticulture y est pratiquée dans le respect de l'environnement, avec des méthodes de culture raisonnées et une attention particulière portée à l'expression du terroir. La vinification est réalisée de manière traditionnelle, avec une attention particulière portée à l'expression du terroir et à la qualité des raisins.

Le Auxey-Duresses "Terres Folles" reflète l'engagement du domaine à produire des vins authentiques, alliant élégance, complexité et expression du terroir, caractéristiques des meilleurs vins de la Côte de Beaune.