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Chablis - Domaine Angst
AOP
2022
Bourgogne
- Puissant
- Complexité
- Epicé
- Fruité
- Puissant
- Complexité
- Epicé
- Fruité
18,95 €
75cl
- soit
25,27 €
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12,50%
Elevage sur lies entre 6 et 8 mois
10-11°C
2024 - 2032
Mécanique
Chardonnay
Arômes de fleurs blanches (aubépine et acacia) & notes d’agrumes
Une bouche tendue et tonique, avec une finale minérale
Une bouche tendue et tonique, avec une finale minérale
Accords Mets/Vins
Fruits de mer
Poissons
Volailles
Description du produit
Histoire du produit :
Nos vignes de Chablis, situées sur la commune de Courgis, sont implantées sur un sol argilo-calcaire kimméridgien, moyennement profond.
Les parcelles choisies pour cette cuvée sont orientées au Sud-Est.
Allergènes :
Contient des sulfites
Histoire du domaine :
Antoine a toujours nourri le rêve de devenir vigneron. Ayant suivi des études en agriculture et titulaire d'une licence viticole, il maîtrise parfaitement la culture de la vigne. Mais c'est en 2009 que sa véritable aventure de vigneron débute. Cette année-là, il commence à vinifier ses propres vins de Bourgogne. Quelques années plus tard, en 2013, Antoine et son épouse Céline ont l'opportunité de reprendre une exploitation située dans le village de Courgis, au coeur du vignoble chablisien.
Contact domaine :
Adresse du domaine : 1 rue Pasteur, 89230 Pontigny
Adresse mail : contact@vignobleangst.com
Téléphone : 03 86 40 17 33 - 06 68 36 27 75 contact@vignobleangst.com