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Fixin "En Tabellion" - Domaine Philippe Rossignol
AOP
2019
Bourgogne
- Puissant
- Complexité
- Epicé
- Fruité
- Puissant
- Complexité
- Epicé
- Fruité
29,00 €
75cl
- soit
38,67 €
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Traditionnel bourguignon
13-15°C
2024 - 2034
Manuelle
Pinot Noir
Robe violine & brillante
Arômes floraux (violette, pivoine), fruités (cassis, griotte, coing), animaux, musqués et poivrés
Tannique dans sa jeunesse, il présente une attaque ronde, une structure solide. Son gras est remarquable, sa texture délicate.
Accords Mets/Vins
Volailles
Viandes blanches
Viandes en sauce
Viandes rouges
Fromages
Description du produit
Histoire du produit :
Le vignoble se présente en une diagonale orientée du nord-est vers le sud-ouest, organisée en une succession de coteaux situés entre 200 et 450 mètres d’altitude, avec un climat tempéré, à nuance chaude et sèche.
Allergènes :
Contient des sulfites
Histoire du domaine :
Philippe Rossignol et son fils Sylvain travaillent ensemble depuis 2005 sur ce petit domaine de 7 ha crée de toutes pièces en 1976 à partir de 2,5 ha de vignes. Un domaine fort sérieux de Gevrey-Chambertin qui fait des vins avec d'excellents tannins pour la garde et expriment avec beaucoup de fidélité le terroir.
Contact domaine :
Adresse du domaine : 61 avenue de la gare, 21220 Gevrey Chambertin