Histoire du produit : 

Le Gevrey-Chambertin "Les Champs Rémy" de Stéphane Brocard est un vin rouge issu du cépage Pinot Noir, cultivé sur un terroir exceptionnel au pied de la combe de Lavaux, dans la Côte de Nuits. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, sont exposées idéalement à l'est et au sud-est, et sont travaillées en agriculture raisonnée. La vinification comprend un élevage en fûts de chêne pendant 15 mois, avec 20 % de fûts neufs. Ce vin se distingue par une robe rubis vif, évoluant vers des notes carmin foncé avec l'âge. Le nez offre une intense complexité aromatique, mêlant des notes de fruits rouges et noirs à des nuances animales telles que le musc, le cuir ou la fourrure, ainsi que des touches de réglisse. En bouche, il présente des tanins fondus et un équilibre remarquable, offrant une solidité et une richesse typiques des vins de Gevrey-Chambertin.

Allergènes :

Contient des sulfites

Histoire du domaine :

Fils d'un vigneron chablisien renommé, Stéphane Brocard a fondé sa propre maison de négoce en 2007 à Marsannay, en Côte de Nuits. Son ambition est de mettre en avant la diversité des terroirs bourguignons, en proposant des vins authentiques, axés sur la pureté, le fruit et la fraîcheur, tout en respectant l'environnement. En plus de posséder des parcelles à Pommard et dans le village viticole de Daix, Stéphane Brocard collabore étroitement avec des vignerons partageant sa philosophie, sélectionnant soigneusement des domaines partenaires pour élaborer des cuvées reflétant fidèlement le caractère de chaque appellation. Cette approche lui permet de proposer une gamme étendue, allant des appellations régionales aux Grands Crus, tout en maintenant une qualité constante et une expression authentique des terroirs bourguignons.