Givry "Meix au Roi" - Domaine Danjean Berthoux

Histoire du produit

Le Givry « Meix au Roi » du Domaine Danjean-Berthoux est un vin rouge de Bourgogne élaboré à partir du cépage Pinot Noir. Issu d’une parcelle située sur la Côte Chalonnaise, ce vin provient de vignes plantées entre 1970 et 1994 sur un sol calcaire, à environ 250 mètres d’altitude, avec une exposition sud-est favorable à une belle maturité du raisin. L’élevage, réalisé pendant 9 à 10 mois en fûts de chêne, apporte structure et complexité tout en préservant l’expression du fruit. À la dégustation, ce Givry dévoile une robe brillante aux reflets carmin et violacés, des arômes de fruits rouges, d’épices et de notes boisées fondues, puis une bouche élégante, fraîche et équilibrée, portée par des tanins souples et une belle persistance.

Allergènes

Contient des sulfites.

Histoire du domaine

Le Domaine Danjean-Berthoux est une exploitation familiale située à Jambles, au cœur de la Côte Chalonnaise, en Bourgogne. L’histoire du domaine s’inscrit dans la continuité d’une famille de vignerons présente depuis plusieurs générations. En 1958, Georges Berthoux succède à son père Charles et développe l’activité viticole. Pascal Danjean s’installe ensuite en 1993 dans un ancien moulin, avant de reprendre l’exploitation familiale en 2003. Aujourd’hui, le domaine cultive environ 12 hectares de vignes sur les appellations Givry, Givry Premier Cru, Mercurey et Mercurey Premier Cru, avec une attention constante portée à l’expression des terroirs et à la qualité des vins.