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Macon-Davayé - Domaine Michel Chavet & Fils
AOP
2022
Bourgogne
- Puissant
- Complexité
- Epicé
- Fruité
- Puissant
- Complexité
- Epicé
- Fruité
10,95 €
75cl
- soit
14,60 €
/ L
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13,50%
Sur lies fines
12°C
2024 - 2039
Mécanique
Chardonnay
Robe jaune brillante avec des reflets verts
Arôme frais avec des notes d'agrumes & florales
La bouche bien équilibrée, élégante se termine en fraîcheur et vivacité
Description du produit
Histoire du produit :
Le pressurage se réalise à l'aide d'un pressoir pneumatique suivi d'un débourbage statique de 24h.
Les jus clairs sont ensuite mis en cuves inox sous contrôle des températures pour réaliser la fermentation alcoolique et malo-lactique. L'élevage se poursuit jusqu'en mars sur lies fines.
Allergènes :
Contient des sulfites
Histoire du domaine :
Le Mâcon-Davayé du Domaine Chavet est produit sur des parcelles aux sols argilo-calcaire voir argilo-limoneux et assez profond avec une exposition le plus souvent nord-est ou ouest.
Contact domaine :
Adresse du domaine : 52 route de Bourges, 18510 Menetou-Salon
Teléphone : 02 48 64 80 87