Rully "La Chaume" - Domaine Claudie Jobard

Histoire du produit :

Situé sur la Côte Châlonnaise, le Rully Montagne la Folie provient d'une parcelle unique d'environ 2 hectares, orientée au sud-est sur la montagne de la Folie entre Rully et Chagny.

Sur des vignes âgées en moyenne de 40 ans, le travail est réalisé dans le respect des sols et du terroir en agriculture raisonnée.

La fermentation alcoolique se fait en fûts de chêne. La fréquence des bâtonnages et la durée d'élevage en fût varient selon les millésimes.

Allergènes :

Contient des sulfites

Histoire du domaine :

Roger Jobard, le père de Claudie, a fondé le vignoble de Rully dans les années 1970. Pépiniériste viticole depuis de nombreuses générations, il a su appliquer son expertise pour sélectionner les plants de vigne les plus adaptés au terroir.

En 2002, Claudie, œnologue diplômée de l'O.I.V. (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin), commence ses premières vinifications à Rully et continue l'activité de pépinières viticoles à Demigny, 71150.

Laurence Jobard, la mère de Claudie et œnologue renommée à Beaune, a transmis les meilleures parcelles de son domaine familial à Pommard. Ce domaine ancestral a vu passer sept générations de vignerons.

Contact domaine :

Adresse du domaine : 5 route de Beaune, 71150 Demigny
Téléphone : 03.85.49.46.81 - Fax : 03.85.49.48.63