Saint Véran BIO - Stéphane Brocard

Histoire du produit :

Le Saint-Véran Bio de Stéphane Brocard est un vin blanc sec issu du cépage Chardonnay, cultivé selon les principes de l'agriculture biologique dans l'appellation Saint-Véran, située en Bourgogne du Sud. Ce terroir est réputé pour ses sols argilo-calcaires qui confèrent au vin une minéralité distinctive. Ce vin se caractérise par une robe jaune pâle aux reflets dorés et des arômes délicats de fleurs blanches, tels que l'acacia et l'aubépine, accompagnés de notes d'agrumes et de fruits à chair blanche. En bouche, il offre une belle fraîcheur, une acidité bien équilibrée et une finale persistante, reflétant la typicité des vins de Saint-Véran. Ce vin s'accorde idéalement avec des fruits de mer, des poissons grillés, des volailles en sauce ou des fromages de chèvre.​

Allergènes :

Contient des sulfites.​

Histoire du domaine :

Stéphane Brocard, fils d'un vigneron de Chablis, a fondé en 2007 la Closerie des Alisiers à Chenôve, près de Marsannay. En plus des vignes qu'il possède à Pommard et dans le village viticole de Daix, il collabore chaque année avec les mêmes vignerons et les mêmes parcelles pour proposer des vins reflétant sa philosophie : pureté, fruit, fraîcheur et authenticité. Soucieux de l'environnement et respectueux des terroirs, il développe une gamme de vins certifiés biologiques, offrant des cuvées de grande qualité à des rapports qualité/prix remarquables.