Histoire du Produit :

Le Vin de France "Été Indien" Château de Paraza Orange est un de macération, souvent désigné comme un vin orange. Ce type de vinification, héritée de l'Antiquité, revient aujourd'hui au goût du jour pour offrir des vins riches en arômes et en structure. Élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, connu pour ses arômes complexes et floraux, ce vin bénéficie d'une macération prolongée qui lui confère une belle robe orangée et une structure tannique unique. En bouche, ce vin révèle des saveurs intenses de fruits à noyau, de zestes d'agrumes, et une finale légèrement épicée. Il se marie parfaitement avec des plats méditerranéens, des fromages affinés, ou peut se déguster seul à l’apéritif pour découvrir sa richesse aromatique.

Allergènes :

Contient des sulfites

Histoire du Domaine :

Le Château de Paraza, situé sur les hauteurs du Canal du Midi, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, est un lieu emblématique du Languedoc. Le domaine a une longue histoire liée à l’histoire de France et a accueilli plusieurs personnalités au fil des siècles. Sous le règne de Louis XIV, le château servit de résidence à Pierre Paul Riquet, ingénieur responsable de la construction du Canal du Roy, qui reliait la Méditerranée à l'Atlantique.

Aujourd'hui, le Château de Paraza perpétue une tradition viticole ancestrale tout en adoptant des méthodes modernes et respectueuses de l'environnement. Les vins du domaine, tels que l'Été Indien, reflètent la richesse historique et la diversité du terroir languedocien.