Histoire du produit :

Le Bourgogne Rouge "La Garenne" du Domaine Etienne Delarche est un vin rouge élaboré à partir de Pinot Noir, provenant de parcelles situées en altitude, à l'ouest de Pernand-Vergelesses. Ces vignes, plantées sur des sols calcaires, bénéficient d'un climat frais, favorisant une maturation lente des raisins et une expression aromatique intense. La vinification traditionnelle est suivie d'un élevage en fûts de chêne, apportant complexité et structure au vin. À la dégustation, ce Bourgogne Rouge dévoile des arômes de cerises rouges, de réglisse et de légères notes épicées. En bouche, il offre une belle fraîcheur, des tanins souples et une finale gourmande. Ce vin s'accorde parfaitement avec des viandes blanches, des charcuteries ou des fromages à pâte molle.

Allergènes :

Contient des sulfites

Histoire du domaine : 

Le Domaine Etienne Delarche, situé à Pernand-Vergelesses en Bourgogne, est une exploitation familiale depuis plusieurs générations. Étienne Delarche a repris les rênes du domaine en 2008, succédant à son père Philippe et à son grand-père Marius. Le domaine s'étend sur environ 9,5 hectares de vignes, cultivées avec un profond respect pour le terroir bourguignon. Guidé par une approche traditionnelle de la viticulture, Étienne Delarche veille à ce que chaque parcelle exprime pleinement son caractère distinctif. Depuis le millésime 2022, le domaine est en conversion biologique, reflétant son engagement envers des pratiques viticoles durables. Les vins blancs du domaine dévoilent des arômes floraux délicats et une minéralité persistante, tandis que les rouges séduisent par leur équilibre subtil entre fruité et structure, évoluant gracieusement avec le temps.