Histoire du produit :

Pressurage direct pour tous les cépages + débourbage statique de 48 h, température de vinification 14/15 degrés.

Allergènes :

Contient des sulfites

Histoire du domaine :

La véraison est lente et tardive, favorisée par une belle fin de saison. La maturité évolue plus lentement, tout en douceur, de façon idéale. Fondée en 1912, la coopérative Maîtres Vignerons de Vidauban exploite un vignoble de 410 hectares situé au cœur même de l'appellation AOC des Côtes de Provence dans le département du Var et regroupe une centaine de viticulteurs de la commune et des villages alentours Accroché au flanc du massif cristallin des Maures, à proximité des collines et plateaux calcaires qui annoncent les Alpes, leur terroir bénéficie d’un climat méditerranéen propice aux cépages nobles tels que : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cabernet, Rolle . La coopérative soutien la qualité de leurs vins par une culture respectueuse des sols. Ces efforts ajoutés à leur savoir-faire permettent aux vins d'être régulièrement médaillés. Enfin pour une transparence totale vis à vis de leurs clients, la cave offre une traçabilité des vins de la parcelle de vigne jusqu'à la bouteille.

Contact domaine :

Adresse du domaine : 89 Chemin de Ste Anne, 83550 Vidauban
Téléphone : 04 94 73 00 12