Gevrey-Chambertin - Domaine Philippe Rossignol

Histoire du produit :

Le Gevrey-Chambertin du Domaine Philippe Rossignol est un vin rouge 100 % Pinot Noir, élaboré à partir de vieilles vignes soigneusement cultivées sur des terroirs argilo-calcaires réputés de la commune de Gevrey. Ce vin exprime toute la typicité de l’appellation avec une robe rubis intense et un nez profond mêlant fruits noirs, épices et une touche boisée bien intégrée. En bouche, il se révèle charpenté, élégant et structuré, avec des tanins fins et une belle persistance. Il s'accorde parfaitement avec des viandes rouges, du gibier ou des fromages affinés.

Allergènes :

Contient des sulfites

Histoire du domaine :

Le Domaine Philippe Rossignol, situé à Gevrey-Chambertin, est une exploitation familiale fondée dans les années 1970. Philippe Rossignol y cultive avec soin environ 7 hectares de vignes répartis sur les plus beaux climats de la Côte de Nuits. Travaillant selon les principes de la viticulture raisonnée, il accorde une grande importance à l’expression du terroir et à la qualité du fruit. Les vinifications sont traditionnelles et les élevages en fût de chêne visent à sublimer la finesse et la structure des vins. Le domaine est reconnu pour la régularité et la pureté de ses cuvées.