Histoire du produit :

La Cuvée Marcel Lapierre est élaborée à partir du cépage Gamay, issu de vignes centenaires âgées en moyenne de 100 ans, couvrant une superficie de 3 hectares sur un sol sableux granitique acide et pauvre. Les raisins sont cultivés selon des méthodes biodynamiques, récoltés à la main et soigneusement sélectionnés, parfois sur plusieurs jours. La vinification suit la méthode traditionnelle du Beaujolais avec une macération semi-carbonique sans ajout de levures ni d’anhydride sulfureux (SO2). Ce processus, d'une durée de 15 à 36 jours, confère au vin une richesse et une complexité remarquables.

Après fermentation, la cuvée est élevée pendant environ 9 mois en fûts de 228 litres, puis mise en bouteille sans filtration, avec un léger ajout de sulfites pour préserver son équilibre. Aromatiquement, elle exprime des notes séduisantes de cerise, de réglisse et de violette, qui évoluent avec le temps. Ce vin peut être dégusté jeune, révélant une belle fraîcheur, mais il est également conçu pour la garde, développant davantage de profondeur et de complexité au fil des années.

Allergènes :

Contient des sulfites

Histoire du domaine : 

Le Domaine Lapierre, situé à Villié-Morgon dans le Beaujolais, est une référence mondiale du vin naturel. Créé au début du XXe siècle, le domaine a gagné en prestige grâce à Marcel Lapierre, l'un des pionniers du mouvement des vins naturels. Aujourd’hui, ses enfants, Mathieu et Camille, perpétuent cette tradition en cultivant leurs 13 hectares de vignes en biodynamie avec un respect profond pour le terroir.

Reconnu pour sa vinification sans intrants et son approche minimaliste, le domaine privilégie l'expression pure du cépage et du terroir. Leurs vins, dont la célèbre Cuvée Marcel Lapierre, incarnent l’excellence du cru Morgon et séduisent par leur authenticité et leur capacité à vieillir admirablement.

Contact domaine :

Adresse du domaine : Les Chênes - BP 4, 69910 Villie-Morgon
Adresse mail : informations@marcel-lapierre.com
Téléphone : 04.74.04.23.89