Histoire du produit : 

Le Pommard "Les Chanlins" du Domaine Rossignol Changarnier est un vin rouge élaboré à partir du cépage Pinot Noir, provenant du climat "Les Chanlins" situé au sud de l'appellation Pommard, en Côte de Beaune. Ce terroir, caractérisé par des sols argilo-calcaires en pente douce, confère au vin une structure élégante et une complexité aromatique notable. À la dégustation, ce Pommard révèle des arômes puissants de fruits à l'alcool et de poivre, avec des notes de fruits cuits et d'épices en bouche, reflétant la chaleur du millésime. La matière tannique bien présente suggère un potentiel de garde de trois à cinq ans. Ce vin accompagne idéalement des cailles farcies aux raisins sur un millefeuille de pain d'épice.

Allergènes :

Contient des sulfites

Histoire du domaine : 

Le Domaine Régis Rossignol-Changarnier, situé à Volnay en Bourgogne, est une exploitation familiale fondée en 1966 par Régis Rossignol. Le vignoble s'étend sur 7,25 hectares, couvrant des appellations prestigieuses telles que Savigny-lès-Beaune, Beaune, Pommard et Volnay. Issu de familles vigneronnes, notamment les domaines François Rossignol-Boillot et Pierre Changarnier, Régis Rossignol a su perpétuer la tradition viticole tout en développant le domaine. Les vins produits sont reconnus pour leur finesse et leur expression authentique des terroirs bourguignons.

Type de sols :

Argilo-calcaire

Contact domaine :

Adresse du domaine : 3 Rue d'Amour, 21190 Volnay
Adresse mail : regisrossignol@free.fr
Téléphone : 06.72.54.21.63