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Le Domaine de la Guilloterie

 

Le domaine

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Établie à Saint-Cyr-en-Bourg sur le splendide vignoble de Saumur Champigny, la famille Duveau cultive ici depuis plusieurs générations la passion de la vigne et du raisin sur un magnifique domaine de 50 hectares.

Chenin, Cabernet Franc et bien sûr Chardonnay sont ici mis en valeur grâce à l'œil expert de cette famille de vignerons. Ces cépages déjà exceptionnels individuellement sont ici mélangés pour créer des vins fins, veloutés ou encore liquoreux, tout est question de justesse et de précision.


 
 

Leur terroir

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S'épanouissant sur des sols peu nutritifs, les cépages Chenin, Cabernet Franc et Chardonnay développent et proposent grâce aux sols argilo-calcaires, des saveurs uniques, variées et complexes.

La particularité du vignoble de Saumur Champigny est ce qu’on appelle le tuffeau, c’est une roche sableuse à grains fins, sa structure poreuse correspond parfaitement au Cabernet Franc qui a tendance à développer des saveurs douces et complexes à son contact.

 

Le respect des vignes

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Pour le Domaine de la Guilloterie, le vignoble est un trésor familial qui témoigne du savoir-faire et de l’amour que porte la famille à la vigne. Cette passion leur permet de vous proposer une gamme d’une grande variété, des crémants jusqu’aux rosés, ces passionnés mettent un point d’honneur à vous proposer des vins originaux aux saveurs d’un terroir traité avec respect.