Mercurey Vieilles Vignes "La Charmée " - Domaine du Four Bassot

Histoire du produit :

Le Mercurey Vieilles Vignes “La Charmée” du Domaine du Four Bassot est un vin rouge issu exclusivement du cépage Pinot Noir, cultivé sur de vieilles vignes d’environ 45 ans. Implantée sur un terroir argilo-calcaire exposé sud/sud-est, la parcelle “La Charmée” offre des conditions idéales pour une maturité parfaite des raisins. À la dégustation, ce vin dévoile une belle concentration de fruits rouges — cerise, framboise, fraise écrasée — accompagnée de délicates touches d'épices et de sous-bois. La bouche est souple, équilibrée, avec des tanins soyeux et une finale fraîche et persistante. Il accompagne idéalement les viandes rouges, les volailles rôties et les plats mijotés de caractère.

Allergènes :

Contient des sulfites

Histoire du domaine :

Le Domaine du Four Bassot, situé dans la Vallée des Vaux à Barizey, en Bourgogne, est une exploitation familiale ancrée dans la tradition depuis le XVIIᵉ siècle. Aujourd’hui dirigé par Sébastien Gault, assisté de son fils Jean-Jacques, le domaine exploite 27 hectares répartis sur les appellations Mercurey, Rully, Givry et Bouzeron. Attaché à une viticulture raisonnée et à des vinifications précises, le domaine travaille en respectant la typicité de chaque terroir. L'élevage en fûts de chêne permet de révéler la personnalité de chaque cuvée, donnant des vins à la fois fidèles à leur origine et empreints d'une belle finesse.