Puligny-Montrachet "Clos du Vieux Chateau" - Domaine Carillon

Histoire du produit :

Le Puligny-Montrachet Clos du Vieux Château du Domaine Carillon est un vin blanc prestigieux issu du cépage Chardonnay, cultivé sur un terroir d’exception au cœur de Puligny-Montrachet. Ce clos historique, aux sols argilo-calcaires riches et drainants, confère au vin une grande finesse et une pureté minérale incomparable. La vinification soignée et l’élevage en fûts de chêne apportent une complexité aromatique mêlant fleurs blanches, agrumes et fruits à chair blanche, accompagnée de subtiles notes beurrées et toastées. La bouche, ample et précise, se distingue par une grande tension minérale, une belle longueur et une finale saline et persistante. Ce vin de garde s’accorde parfaitement avec des crustacés, des poissons fins et des volailles en sauce crémée, offrant une expérience de dégustation unique.

Allergènes :

Contient des sulfites

Histoire du domaine :

Le Domaine Carillon, situé à Puligny-Montrachet, est une référence incontournable en Bourgogne pour ses vins blancs d’exception. Fort d’un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, la famille Carillon cultive ses vignes avec un profond respect du terroir et de l’environnement. L'approche minutieuse du domaine, tant à la vigne qu'en cave, vise à produire des vins purs, élégants et reflétant fidèlement leur origine. Les vinifications précises et les élevages maîtrisés permettent de préserver toute la finesse et la minéralité de leurs cuvées. Le Domaine Carillon est reconnu pour son engagement dans la qualité et l’authenticité, produisant des vins recherchés par les amateurs et collectionneurs du monde entier.