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Sancerre Les Chailloux - Domaine François et Jean-Marie Cherrier

AOP
2022
Rhône
  • Puissant
  • Complexité
  • Epicé
  • Fruité

13,89 €

75cl
 - soit  
18,52 € / L

Livraison offerte dans nos points de vente

Emballage anti-casse

Paiement sécurisé

13,00%

L’élevage est réalisé à 100% en fûts de chêne

16-18°C

2024 - 2029

Manuelle

Pinot Noir

Robe pourpre profond, soutenue & brillante
Intense, sur des notes caractéristique de Pinot Noir et de fruits mûrs.
Attaque franche, ample et riche. Tanins structurés avec beaucoup de matière. Belle persistance aromatique en fin de bouche, soutenue par des tanins bien fondus.

Accords Mets/Vins

Volailles
Viandes en sauce
Viandes rouges
Fromages

Description du produit

Histoire du produit : 

En explorant les richesses de nos meilleurs terroirs, nous avons élaboré la cuvée Terre de Chailloux, produite en série limitée. En dialecte local, « chailloux » signifie « cailloux ». Sur ce terroir particulier, nous avons minutieusement sélectionné des parcelles de Pinot Noir à faibles rendements, exposées plein sud, pour garantir la qualité optimale des raisins. La récolte manuelle et le tri rigoureux sur table nous permettent d'extraire la quintessence de ce cépage d'exception.

Allergènes :

Contient des sulfites

Histoire du domaine :

Notre vignoble s'étend sur plusieurs communes de l'aire d'appellation, notamment Sancerre, Bué, Crézancy, Thauvenay et Ménétréol. Pour cette cuvée, nous choisissons deux parcelles spécifiques implantées sur un sol argilo-siliceux. Les clones sélectionnés, peu prolifiques, permettent de produire des raisins d'une qualité exceptionnelle.

Le travail du sol est soigneusement réalisé pour favoriser l'alimentation de la vigne et obtenir des fruits parfaitement mûrs et en excellente santé.