Pomerol - Château de Sales

AOP

2016

Bordeaux

Puissant
Complexité

Puissant
Complexité

28,95 €

75cl

- soit

38,60 € / L

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14,00%

Élevage barriques dont 5% de barriques neuves

16-18°C

2022 - 2030

Manuelle

Merlot (73%), Cabernet Sauvignon (15%), Cabernet Franc (12%)

Robe pourpre

Arômes d’une grande complexité, s’ouvre à l’aération sur des notes de fruits noirs (mûres, myrtilles)

Bouche fraîche, équilibrée, charnu, belle complexité aromatique marquée par les fruits noirs & un léger boisé. La finale remarquable avec des tanins fondus et soyeux

Accords Mets/Vins

Charcuterie

Volailles

Viandes blanches

Viandes grillées

Viandes en sauce

Viandes rouges

Fromages à pâte molle

Fromages à croûte fleurie

Fromages à pâte persillée

Description du produit

Histoire du produit :
Les propriétés familiales se font de plus en plus rares… Pourtant, la plus vaste de Pomerol appartient à la même famille depuis plus de cinq siècles, ce qui est tout à fait exceptionnel dans le Bordelais. En effet, le Château de Sales a été intégralement transmis de génération en génération depuis la fin du XVe siècle, date de son acquisition par Bertrand de Sauvanelle. Depuis 1464, quatre familles se succèdent à Sales : les Sauvanelle, les Desaygues, les de Laage et les Lambert, les changements de noms résultant de la transmission par les femmes.

Descendants directs des Sauvanelle, les héritiers Lambert et leurs enfants sont les actuels propriétaires de Château de Sales.
Allergènes :
Contient des sulfites
Histoire du domaine :
La véraison est lente et tardive, favorisée par une belle fin de saison. La maturité évolue plus lentement, tout en douceur, de façon idéale.
Contact domaine :
Adresse du domaine : 11 Chemin de Sales, 33500 Libourne
Adresse mail : vmontigaud@chateaudesales.fr
Téléphone : 05.57.51.04.92