Beaune 1er Cru Les Theurons - Domaine Guillemard Pothier

Histoire du produit : 

Le Beaune "Cuvée Les Teurons" du Château Guillemard Pothier est un vin rouge raffiné, né au cœur de la prestigieuse Côte de Beaune en Bourgogne. Issu d’un millésime 2020 salué pour sa qualité, il incarne à merveille l’alliance subtile entre le Pinot Noir, cépage emblématique de la région, et le terroir singulier des "Teurons". Cette partie de la Côte de Beaune bénéficie d’un climat continental, marqué par des étés ensoleillés et des hivers rigoureux, ainsi que de sols calcaires et argileux qui confèrent au vin richesse aromatique et profondeur. Fort de son héritage viticole, le Château Guillemard Pothier associe un savoir-faire traditionnel à une approche moderne, donnant naissance à des vins élégants et expressifs.

Pour sublimer cette cuvée, privilégiez des mets capables d’en révéler la complexité et la délicatesse. Un bœuf bourguignon, aux saveurs puissantes et authentiques, répondra parfaitement aux notes fruitées et épicées du vin. Un coq au vin, autre grand classique régional, en soulignera la typicité, tandis qu’un magret de canard aux cerises offrira un accord raffiné. Côté végétarien, un risotto aux champignons sauvages mettra en valeur sa texture veloutée et ses nuances boisées.

À la dégustation, servez ce Beaune entre 16 et 18 °C afin d’en apprécier toute la richesse aromatique. Pensez à ouvrir la bouteille une heure avant le service ou à la carafer pour qu’il puisse s’épanouir pleinement. Laissez-vous séduire par sa robe rubis brillante, son bouquet de cerise, framboise et sous-bois, puis sa bouche équilibrée, portée par des tanins fins, une belle fraîcheur et une finale persistante, signature d’un grand vin issu d’un terroir prestigieux.

Allergènes :

Contient des sulfites

Histoire du domaine :

Petite exploitation familiale dont les ancêtres travaillaient la vigne depuis 1690.
Pascal, Franck et Chantal ont succédé à leurs parents Yvette et André en 1998 en créant l'Earl Guillemard-Pothier..
Remontons un peu le temps : André et Georges, son frère ont travaillé avec leurs parents Georgette et Marcel, c'était dans les années 1935 à 1940, sous le nom de la société Guillemard-Dupont.
Les épouses des deux frères André et Georges, respectivement Yvette et Yvonne travaillaient également sur l'exploitation, à cette époque c'est la société Guillemard-Frères.
A la retraite de Yvonne et Georges, leurs parents créent Guillemard-Pothier.
Jusqu'après la seconde guerre mondiale leurs grands-parents vendaient leur vin en fûts.
Ils vinifiaient des Hautes Côtes de Beaune rouge, des Pommard et vendaient une importante partie de leur vin à Schumacher un grossiste américain, dans les année 1950 celui-ci ne voulant plus acheter le Hautes Côtes mais uniquement le Pommard, ils refusent et gardent leur production qu'ils mettent en bouteilles. Début d'une autre histoire !

Type de sols :

Argilo-calcaire plus ou moins selon les terroirs & pour certains présence de marnes

Commentaires et informations complémentaires :

Vinification traditionelle. Petite exploitation familiale depuis 1690, Pascal, Franck et Chantal ont succédé à leurs parents Yvette et André en 1998 en créant l'Earl Guillemard-Pothier, située à Meloisey.

Contact domaine :

Adresse du domaine : 4 Chemin de Mavilly, 21190 Meloisey