Bourgogne Chitry - Domaine Chalmeau

Histoire du produit

Le Bourgogne Chitry blanc du Domaine Chalmeau est un vin blanc de Bourgogne élaboré à partir de Chardonnay, sur le vignoble de Chitry, dans l’Yonne. Issu de sols argilo-calcaires, il exprime avec précision la fraîcheur et la minéralité caractéristiques de ce terroir du nord bourguignon. À la dégustation, il séduit par une robe or pâle aux reflets verts, un nez élégant mêlant fleurs blanches, agrumes et fruits jaunes, puis une bouche équilibrée, vive et persistante, portée par une belle tension minérale. Cette cuvée offre un style franc, lumineux et raffiné, fidèle à l’identité des grands blancs de l’Auxerrois.

Allergènes

Contient des sulfites.

Histoire du domaine

Le Domaine Chalmeau est une exploitation familiale installée à Chitry, où plusieurs générations de vignerons se sont succédé. L’histoire de la famille dans le vignoble remonte à l’après-guerre, avant que Patrick Chalmeau ne reprenne le domaine avec son épouse Christine, puis qu’Élodie Chalmeau rejoigne à son tour l’exploitation familiale. Aujourd’hui, le domaine cultive environ 18 à 20 hectares de vignes sur les appellations Bourgogne Chitry, Bourgogne Aligoté, Chablis et Chablis Premier Cru. Attachée à son terroir, la famille Chalmeau produit des vins précis, sincères et représentatifs du caractère de Chitry.