Histoire du domaine :

Situé entre Auxerre et Chablis, Chitry est un charmant village niché entre les vignes et les cerisiers. Créé après la seconde Guerre Mondiale par le grand père Marcel, le domaine compte aujourd’hui 19 hectares, répartis entre le Bourgogne Aligoté, les Bourgogne Chitry, les Chablis et le Chablis 1er Cru.
Patrick gère l’exploitation familiale depuis 1977 avec Christine, son épouse, et Élodie leur fille arrivée en 2005 sur le domaine.
Soucieux de la qualité du vin, la vinification est traditionnelle avec du matériel moderne. Le travail de la vigne est contrôlé et les traitements raisonnés.

Allergènes : 

Contient des sulfites

Histoire du produit : 

Paré d’une robe rouge rubis et brillante, le nez est épicé, sur les fruits

frais, avec des arômes de cerise et de fraise.

La bouche est souple et complexe. On y retrouve les épices. La finale

est sur la griotte fraîche.

A déguster sur un magret de canard déglacé à l’eau de vie de cerises

confites et à la crème.

Type de sols :

argilo calcaire

Nos récompenses :

1* au Guide Hachette pour notre aligoté 2018
médaille de bronze Concours des vins de l'auxerrois pour notre Bourgogne Chitry Rouge 2018

Contact domaine :

Adresse du domaine : 76 Rue du Ruisseau, 89530 Chitry
Adresse mail : contact@chalmeau-chitry.com
Téléphone : 03.86.41.43.71