Bourgogne Epineuil "La Croix des Templiers" - Domaine Marsoif

Histoire du produit :

Le Bourgogne Épineuil "La Croix des Templiers" du Domaine Marsoif est un vin rouge issu à 100 % de Pinot Noir, cultivé sur des sols argilo-calcaires caractéristiques de l'appellation Épineuil, située au nord de la Bourgogne, près de Chablis. Ce terroir confère au vin une fraîcheur et une minéralité distinctives.

La vinification est réalisée selon des méthodes traditionnelles, avec un contrôle précis des températures pour préserver la pureté aromatique du cépage. L'élevage se fait en cuves inox ou en fûts neutres, permettant de conserver la fraîcheur et l'expression du terroir.

Allergènes :

Contient des sulfites

Histoire du domaine :

Le Domaine Marsoif est une exploitation familiale reprise en 2005 par Raphaël Masson, artisan-vigneron et président de l'appellation Bourgogne Tonnerre. Le nom "Marsoif" est dérivé de "Marchesoif", une ancienne base de l'ordre des Templiers du XIIIe siècle, entourée d'étangs et de vignes. En 2008, le domaine s'est étendu avec l'acquisition de parcelles à Épineuil. Aujourd'hui, le vignoble de 10,5 hectares est géré de manière durable et est planté à parts égales de Pinot Noir et de Chardonnay. La gamme comprend des vins rouges, blancs, rosés et deux crémants, tous embouteillés au domaine depuis la reprise par Masson.

Contact domaine :

Adresse du domaine : 10-12 rue du Grand Courtin, 89700 Serrigny
Téléphone : 03 58 46 26 37 / 06 11 74 24 79 / 03 86 55 16 1