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Chablis - Domaine Famille Brocard
- Puissant
- Complexité
- Puissant
- Complexité
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Accords Mets/Vins
Description du produit
Histoire du produit :
Le Chablis du Domaine Famille Brocard est un vin blanc sec élaboré à partir du cépage Chardonnay. Les vignes sont plantées sur des sols riches en argile et en calcaire, typiques de l'appellation, conférant au vin sa minéralité distinctive. Après une vendange soigneuse, la vinification s'effectue en cuves inox pour préserver la fraîcheur et la pureté des arômes. Ce Chablis séduit par ses notes de fruits frais, d’agrumes et de fleurs blanches, accompagnées d’une subtile touche iodée. En bouche, il offre une belle tension, un équilibre harmonieux et une finale élégante. Idéal en apéritif, il accompagne parfaitement les fruits de mer, poissons grillés et fromages affinés.
Allergènes :
Contient des sulfites
Histoire du domaine :
Le Domaine Famille Brocard, situé au cœur du vignoble chablisien, incarne l’excellence de la tradition bourguignonne. Fondé dans les années 1970 par Jean-Marc Brocard, le domaine a su évoluer tout en restant fidèle à sa philosophie : révéler l’authenticité des terroirs de Chablis. Aujourd’hui, dirigé par Julien Brocard, il s’étend sur plus de 140 hectares, dont une partie est cultivée en biodynamie. Le domaine met un point d’honneur à respecter l’environnement et à travailler selon des pratiques viticoles durables, afin de produire des vins exprimant avec finesse et précision le caractère unique de leurs parcelles.