Histoire du produit :

Ce Chablis 1er Cru Vaucoupin (terroir de la localité de Chichée), entièrement élaboré à partir du cépage Chardonnay, 

est produit selon des méthodes traditionnelles de vinification en cuve inox avec une fermentation sur lies fines et une régulation thermique.

Ce Chablis 1er Cru Vaucoupin présente une robe dorée aux reflets lumineux. 

Le vin se distingue par sa grande clarté et sa brillance, laissant entrevoir des signes de rondeur le long du verre. 

Au nez, il révèle une richesse aromatique marquée par des nuances lactées et beurrées ainsi que des notes exotiques de banane. 

En bouche, l'attaque est délicatement souple, suivie d'une évolution vers la rondeur et la douceur. Des saveurs gourmandes de fruits exotiques et de brioche se déploient en bouche. 

Ce Chablis 1er Cru Vaucoupin se distingue par son élégance, sa générosité et son parfait équilibre gustatif.

Allergènes :

Pas d’allergène

Histoire du domaine :

Chaque jour, l'équipe du Domaine Millet s'investit pleinement pour entretenir de magnifiques vignobles, 

récolter des raisins de Chardonnay d'une excellence inégalée, 

et élaborer des vins présentant des arômes délicats et raffinés, reflétant fidèlement le terroir de Chablis.

Depuis l'établissement du Domaine, ils sont heureux de faire partie des vignerons indépendants et de suivre cette charte inspirante.

Honorer leur terroir, soigner leur vigne, récolter leurs raisins, vinifier et élever leur vin, embouteillé leur production dans leur propre cave,

mettre en marché leurs produits, se perfectionner dans le respect de la tradition, et accueillir, guider lors des dégustations.

En fin de compte, prendre plaisir à présenter le résultat de son travail et de sa culture.

Cette quête d'excellence a abouti à l'obtention du label HVE (Haute Valeur Environnementale) en 2020.

Type de sols :

Sol argilo-calcaire, de type kimméridgien

Nos récompenses :

Chablis 2019 - Médaille d'Or - Concours Mondial des Féminalise
Prix des Vinalies - Médaille d'Argent - Concours des Œnologues de France
Petit Chablis La Perle 2019 - Médaille d'Or - Concours Mondial des Féminalise
Chablis 1er Cru Vaucoupin 2018 - Médaille d'Or -Concours de l'Académie des Vins et de la Gastronomie Française
Chablis 2018 - Médaille d'Argent - Concours des Vignerons Indépendants
Médaille d'or - Concours de l'Académie des Vins et de la Gastronomie Française
Petit Chablis 2018 - Médaille d'Argent - Concours des Vignerons Indépendants
Médaille d'Or - Concours des Burgondia

Contact domaine :

Adresse du domaine : Ferme de Marcault, 89700 Tonnerre
Adresse mail : intensement@chablis-millet.com
Téléphone : 03.86.75.92.56
06.20.68.58.06