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Coteaux Bourguignons - Château de Chemilly
AOP
Bourgogne
- Puissant
- Complexité
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8,80 €
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Après fermentation en levures indigènes élevage sur lies en cuve inox
A boire maintenant
Mécanique
Chardonnay
Robe or pâle
Arômes floral, légèrement épicé
Bouche fruitée, avec de la rondeur & une vraie gourmandise
Accords Mets/Vins
Fruits de mer
Crustacés
Poissons
Volailles
Viandes blanches
Description du produit
Histoire du produit :
La production de Coteaux Bourguignons a été relancée avec fierté sur la commune de Vermenton, une des plus importante de la régions dans le passé, en replantant 45 ha depuis 2018 .Allergènes :
Contient du souffreCommentaires et informations complémentaires :
Bénéficie du label faible en sulfitesHistoire du domaine :
Le domaine à été créé par Joël, Jean-Pierre et Philippe Vilain en 1972, c'est en 2013 que Loïc et Yannick reprennent l'entreprise familiale et la renomme Château de Chemilly. Dès lors, l'objectif sera de moderniser l'outil pour améliorer la qualité des produits mais également tendre vers des modes de production plus respectueux de l'environnement. Le domaine a été labellisé Haute Valeur Environnemental Niveau 3 (HVE 3) en 2020 et il ambitionne de poursuivre les démarches vertueuses.Type de sols :
Argilo-calcaireNos récompenses :
OR Gilbert et Gaillard et Argent Faible en SulfitesContact domaine :
Adresse du domaine : 20 Rue du Pont 89800, Chemilly-sur-SereinAdresse mail : yannickvilain@chateaudechemilly.fr
Téléphone : 03.86.42.16.91