Histoire du produit :

Le Hautes-Côtes de Beaune provient des vignobles situés sur les hauteurs de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Créée en 1961, cette appellation bénéficie d’un climat plus frais, ce qui confère aux vins blancs, principalement élaborés à partir de Chardonnay, une fraîcheur, une acidité vive et une belle minéralité. Ces vins sont reconnus pour leur élégance et leur équilibre, avec des arômes d’agrumes et de fruits à chair blanche.

Allergènes :

Contient des sulfites

Histoire du domaine :

Le Domaine Guillemard-Pothier est un domaine viticole familial situé dans la Côte de Beaune, en Bourgogne. Il est reconnu pour son respect des traditions bourguignonnes et ses pratiques artisanales. Le domaine produit des vins de qualité, notamment des blancs issus de Chardonnay, avec un accent sur la pureté du terroir et l'expression authentique des vignobles locaux.

Côtes de Beaune, leur famille, présente depuis 1690, exploite la terre de manière raisonnée. 

Tout au long de l'année, ils prodiguent des soins à leurs pieds de vigne, effectuent des récoltes manuelles, assurent eux-mêmes la vinification (Pascal et Franck) et élèvent leurs vins en fûts de chêne. Par la suite, ils les commercialisent localement à Meloisey ainsi qu'auprès de quelques grossistes. 

Leur approche de la vinification reste invariablement traditionnelle, façonnant le vin selon leurs préférences.

Type de sols :

Argilo-calcaire plus ou moins selon les terroirs & pour certains présence de marnes

Contact domaine :

Adresse du domaine : 4 Chemin de Mavilly, 21190 Meloisey
Adresse mail : guillemard.pothier@wanadoo.fr
Téléphone : 03.80.26.01.11