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Hautes Côtes de Beaune - Domaine Guillemard-Pothier

AOP
2021
Bourgogne
  • Puissant
  • Complexité

12,95 €

75cl
 - soit  
17,27 € / L

Livraison offerte dans nos points de vente

Emballage anti-casse

Paiement sécurisé

13,00%

Fût de chêne - 10% fût neuf

2022 - 2025

Manuelle

Chardonnay

Robe jaune tirant sur le vert & brillante
Arômes florals, de beurre, avec des notes boisées
Attaque franche, avec une belle longueur

Accords Mets/Vins

Charcuterie
Fruits de mer
Crustacés
Poissons
Volailles
Viandes blanches
Fromages à croûte fleurie

Description du produit

Histoire du produit :

Cette cuvée est née de l'assemblage de trois parcelles provenant de trois terroirs différents sur le village de Meloise : Chaumoillot, La Liée et la Motte. Âge des vignes : entre 20 et 50 ans.

Cette sélection distinctive de Bourgogne blanc a contribué à forger la renommée du domaine. 

L'équilibre entre opulence, raffinement et vivacité demeure invariablement perceptible.

 

Allergènes :

Contient des sulfites

Histoire du domaine :

Cette famille forme une petite entreprise locale installée au cœur des Hautes Côtes de Beaune

Les membres de la fratrie, Pascal, Franck et Chantal, ont pris la suite de leurs parents, Yvette et André. 

À l'instar de la vigne solidement enracinée dans leur petit village des Hautes Côtes de Beaune, leur famille, présente depuis 1690, exploite la terre de manière raisonnée. 

Tout au long de l'année, ils prodiguent des soins à leurs pieds de vigne, effectuent des récoltes manuelles, assurent eux-mêmes la vinification (Pascal et Franck) et élèvent leurs vins en fûts de chêne. Par la suite, ils les commercialisent localement à Meloisey ainsi qu'auprès de quelques grossistes. 

Leur approche de la vinification reste invariablement traditionnelle, façonnant le vin selon leurs préférences.

 

Type de sols :

Argilo-calcaire plus ou moins selon les terroirs & pour certains présence de marnes

Contact domaine :

Adresse du domaine : 4 Chemin de Mavilly, 21190 Meloisey
Adresse mail : guillemard.pothier@wanadoo.fr
Téléphone : 03.80.26.01.11