Histoire du produit :

L’appellation régionale Bourgogne Passetoutgrain est la seule appellation bourguignonne à présenter un assemblage de deux cépages : le gamay qui doit représenter au maximum les deux tiers et le pinot noir au minimum un tiers. Autre particularité : les deux cépages doivent être cultivés, travaillés sur la même parcelle. Cette appellation date de 1937.

Allergènes :

Contient des sulfites

Histoire du domaine :

Le domaine Pansiot a été créé par Eric Pansiot, à Corgoloin, en 1981 avec seulement 4 ha de vignes.
En 1994, il étend son domaine en faisant l’acquisition de 5 autres hectares.
En 2000, il créé une SCEA avec deux associés : sa femme Chantal Pansiot et Marc Thomson, un gallois.
Ils disposent alors de 15 hectares.
En juillet 2005, c’est sa fille Emilie Pansiot qui les rejoint.
Ils acquièrent alors des parcelles sur les communes de Meursault, Gevrey Chambertin, Beaune, Chorey les Beaune, Savigny les Beaune.

Type de sols :

Argilo-calcaire

Contact domaine :

Adresse du domaine : 21700 Corgoloin
Adresse mail : julia@sbrocard.com
Téléphone : 03.80.52.07.71