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Meursault - Domaine Michel Caillot

AOP
2017
Bourgogne
  • Puissant
  • Complexité
  • Epicé
  • Fruité

55,00 €

75cl
 - soit  
73,33 € / L

Livraison offerte dans nos points de vente

Emballage anti-casse

Paiement sécurisé

12,50%

Vinifié et élevé en fût de chêne.

10-12°C

A boire maintenant

Manuelle

Chardonnay 100%

Robe jaune avec des reflets verts
Arômes de noisettes, de noix & de pain grillé
Bel équilibre entre le gras et l’acidité, la minéralité & l’onctuosité

Accords Mets/Vins

Poissons
Volailles

Description du produit

Histoire du domaine : 

Le domaine Michel Caillot a été créé en 1962 par Roger Caillot, le père de Michel. Treize hectares, dont 8 en blanc. Les (vieilles) vignes ont toutes entre 30 et 65 ans. La plupart sont en appellation Meursault, sur plusieurs parcelles aux noms très évocateurs, mais également en Santenay (ici présent), Puligny-Montrachet, Bâtard-Montrachet, Pommard, Volnay, Monthélie.

Histoire du produit :

Le Meursault est un assemblage de 7 parcelles (Chaumes de Narvaux, Vireuils Dessous, Au Moulin Landin, Pré de Manche, Malpoiriers, Durots, Meix Chavaux) qui peuvent être assemblés au moment du pressurage (maxi 2 parcelles dans le pressoir), au soutirage et/ou avant la mise en bouteille.