Histoire du produit :

Ses tanins puissants se marient parfaitement avec du gibier à poils et à plumes, braisé ou rôti, des pavés de bœuf, de l'agneau ou de la volaille en civet, ainsi qu'avec des fromages aux arômes prononcés.

Allergènes :

Aucun allergène identifié

Histoire du domaine :

François, vigneron de la cinquième génération sur Pommard, s'est installé à Meursault en 2006 avec Sylvie. En 2022, Antoine, représentant la sixième génération, rejoint l'exploitation et devient associé exploitant.

Ce domaine familial de 6,5 hectares situé sur les communes de Beaune, Pommard et Volnay, réalise tous les travaux en interne, de la vigne à la vinification et à la commercialisation.

Nous cultivons la vigne en lutte raisonnée pour minimiser l'impact de notre activité sur l'environnement. Les sols sont labourés de manière raisonnée pour préserver la biodiversité. Nous vendangeons manuellement nos appellations villages et, si nécessaire, le tri est effectué sur place par les vendangeurs.

Nos vinifications sont traditionnelles et nous élevons nos vins en fûts de chêne. Notre objectif est de respecter les caractéristiques typiques de chaque terroir.

Contact domaine :

Adresse du domaine : 12 rue de la Goutte d'or, 21190 Meursault
Adresse mail : domainefsgerbeaut@wanadoo.fr
Téléphone : François 06.29.40.87.79 - Antoine 06.23.29.38.53 - Sylvie 06.82.40.92.10