Histoire du Produit :

Le Pommard du Domaine Marc Rossignol est un vin à fort caractère, qui demande du temps pour exprimer tout son potentiel. Jeune, il peut paraître un peu fermé, mais il révèle toute sa complexité après un vieillissement d’au moins 5 ans. Avec l’âge, ce vin évolue vers des arômes plus sauvages, laissant apparaître des notes de chocolat et de poivre, caractéristiques des vins de garde. Ce Pommard se déguste à une température idéale de 16°C, et il accompagne parfaitement des gibiers comme le faisan ou le sanglier. Véritable vin de caractère, il illustre toute la richesse du terroir bourguignon et la maîtrise du domaine dans l’art de la vinification.

Allergènes :

Contient des sulfites.

Histoire du Domaine :

Le Domaine Marc Rossignol, situé dans la commune de Volnay en Bourgogne, est une exploitation familiale dont les racines remontent au XVI siècle. La tradition viticole se transmet de père en fils depuis plusieurs générations, témoignant d’un savoir-faire qui a su évoluer tout en respectant le terroir. En 1997, après ses études au Lycée Viticole de Beaune, Marc Rossignol a repris la gestion du domaine familial avec l'aide de son père, Michel Rossignol. Aujourd'hui, ils perpétuent ensemble l'héritage familial en produisant des vins qui allient finesse et respect du terroir. Leur approche viticole privilégie des pratiques durables, en conservant une attention particulière à l’expression authentique des terroirs de la Côte de Beaune.