Histoire du produit :

Le Pouilly-Fuissé "Cuvée François Poisard" provient d'une pièce acquise par la Famille Picard lors de la célèbre vente des Hospices de Beaune.
Cette cuvée est issue de vignes anciennes situées à Chaintré, au sud de l’appellation Pouilly-Fuissé, plantées entre 1930 et 1989 sur trois parcelles : Les Plessys, Les Robées et Les Chevrières.
Les Plessys produisent des vins ronds et puissants, tandis que Les Robées et Les Chevrières donnent des vins plus fruités et minéraux.
Sous l’élevage et les soins du Domaine Famille Picard, ce vin se distingue par une grande finesse, avec des arômes de fruits blancs, de fleurs d’acacia et une fraîcheur minérale typique du terroir.
Équilibré, intense et élégant, il accompagne parfaitement des fruits de mer, poissons grillés ou viandes blanches.

Allergènes :

Contient des sulfites

Histoire du domaine :

Le Domaine Famille Picard, fondé en 1951 par Louis-Félix Picard à Chagny, est devenu l’un des grands noms de la Bourgogne grâce au travail de son fils, Michel Picard, puis de sa fille Francine Picard.
Au fil des années, la famille a constitué un patrimoine exceptionnel de 138 hectares de vignes réparties sur six domaines de la Côte Chalonnaise et de la Côte de Beaune, avec des propriétés emblématiques comme le Château de Chassagne-Montrachet.
Aujourd’hui, la Famille Picard défend une approche durable de la viticulture, avec une conversion partielle en agriculture biologique, et met en avant le respect du terroir à travers des vinifications précises et soignées.
Partenaire fidèle des Hospices de Beaune, la famille achète chaque année plusieurs pièces lors de la vente aux enchères afin de proposer des cuvées uniques, dont ce Pouilly-Fuissé "Cuvée François Poisard", élevé et mis en valeur avec soin par leurs équipes.