Histoire du produit :

Le Savigny-lès-Beaune Vermots Château de la Charrière Blanc est issu d'une parcelle située sur le lieu-dit "Vermots" à Savigny-lès-Beaune. Les sols argilo-calcaires de cette parcelle confèrent au vin une belle minéralité et une fraîcheur élégante. Le vin est produit à partir de Chardonnay, avec un élevage en fûts de chêne qui lui apporte complexité et structure. Ce blanc de Savigny-lès-Beaune se distingue par ses arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et ses notes subtiles de vanille, reflétant parfaitement l'expression de son terroir.

Allergènes :

Contient des sulfites

Histoire du domaine :

La famille Girardin cultive la vigne depuis 13 générations et le domaine s’est développé dans les années 1960 grâce à Jean Girardin, qui acquiert notamment le Château de la Charrière. Après une enfance passée dans les vignes et à la cave, Yves s'est passionné pour cette culture du vin.
En 1981, le domaine familial de 12 ha est partagé et Yves se trouve à la tête d'une exploitation de 3 ha. Voulant s'agrandir et diversifier la gamme de ses appellations, il achète des vignes sur Chassagne-Montrachet, Pommard et exploite actuellement 21,5 ha.
En 2003, Yves acquiert le Château de la Charrière, la propriété familiale. L'exploitation s'agrandit avec la construction d'un nouveau chai. En 2011, Benoît revient sur le domaine après des études passées à Beaune et Bordeaux afin de perpétuer le savoir-faire familial.

Type de sols :

Argilo-calcaire

Contact domaine :

Adresse du domaine : 1 Route des Maranges, 21590 Santenay
Adresse mail : info@closeriedesalisiers.fr
Téléphone : 03.80.52.07.71