Histoire du Produit :

Le Coteaux de l'Aubance Domaine de Haute Perche est un vin blanc moelleux, élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, qui révèle toute la richesse et la singularité des terroirs des Coteaux de l'Aubance. Avec sa robe dorée et ses arômes complexes de fruits confits, de coing, de miel, et de pomme cuite, il offre une belle douceur en bouche, équilibrée par une acidité vive et une minéralité marquée par le schiste du terroir. Ce vin accompagne parfaitement des foies gras, des fromages affinés, ou des desserts fruités, et incarne la finesse et l'élégance des vins de cette appellation.

Allergènes : 

Contient des sulfite

Histoire du Domaine :

Le Domaine de Haute Perche, situé au cœur de la Vallée de l'Aubance, à seulement 10 km d'Angers, s'étend sur 35 hectares de sols vivants travaillés en biodynamie. Créé dans les années 1960 et repris en 2019 par un passionné de la culture viticole française, le domaine est un véritable révélateur du terroir unique de l'Aubance. Ici, la douceur de la rivière se mêle à la force du schiste, caractéristique des terroirs de l'Anjou noir.

Les vignes du domaine sont réparties autour de trois îlots de terroirs distincts, où chaque parcelle est minutieusement observée et travaillée pour produire des vins biologiques et biodynamiques, francs, droits, subtils, et énergétiques. Grâce à un savoir-faire paysan et un engagement fort pour la viticulture durable, le domaine produit des vins qui incarnent l’élégance, la singularité, et l’expression pure de leur terroir.