Hautes Côtes de Nuits - Nicolas Potel

Histoire du produit :

Les raisins sont triés à leur arrivée aux chais et pressés immédiatement. Les moux recueillis dans la maie du pressoir ont été placés en cuve inox thermorégulée pour une décantation à froid pendant 24h. Puis les jus propres sont séparés des lies grossières. 80% de la cuvée finale est restée en cuve inox et les 20% restant en fût de chêne. Après 9 mois d'élevage les deux lots sont assemblés.

Allergènes :

Contient des sulfites

Histoire du domaine :

L’histoire de Labouré-Roi est intimement liée à celle de Nuits-Saint-Georges, au cœur de l’emblématique Côte de Nuits en Bourgogne. Fondée en 1832, la maison a toujours su marier savoir-faire et excellence pour devenir l’ambassadrice des appellations de ces terroirs exceptionnels.