Mâcon-Péronne - Domaine Papillon Lavoignat

Histoire du produit :

Le Mâcon-Péronne du Domaine Papillon-Lavoignat est un vin blanc sec issu à 100 % de Chardonnay, cultivé sur des sols argilo-calcaires au cœur du Mâconnais, en Bourgogne. Ce vin reflète le caractère authentique et la typicité de cette appellation, offrant une belle minéralité et une fraîcheur caractéristique des vins de la région.

La vinification est réalisée de manière traditionnelle, avec une fermentation en cuves inox thermorégulées, suivie d'un élevage sur lies fines pendant 6 mois. Cette méthode permet de préserver la pureté du fruit tout en apportant une structure harmonieuse au vin.

Ce Mâcon-Péronne se distingue par sa robe jaune pâle brillante, son nez expressif de fruits blancs et d'agrumes, et une bouche fraîche et tendue, avec une belle longueur. Il s'accorde parfaitement avec des poissons grillés, des fruits de mer ou des fromages à pâte dure.

Allergènes :

Contient des sulfites

Histoire du domaine :

Le Domaine Papillon-Lavoignat, situé à Péronne, au cœur du vignoble mâconnais, est une exploitation familiale fondée en 2000 par la famille Papillon. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Stéphane Lavoignat, marié à Florence Papillon, perpétuant ainsi la tradition familiale.

Le domaine s'étend sur une superficie de 19 hectares, répartis sur différentes appellations de la région, dont Mâcon-Péronne. La viticulture y est pratiquée dans le respect de l'environnement, avec des méthodes de culture raisonnées et une attention particulière portée à l'expression du terroir.

Le Mâcon-Péronne reflète l'engagement du domaine à produire des vins authentiques, alliant élégance, complexité et expression du terroir, caractéristiques des meilleurs vins du Mâconnais.

Contact domaine :

Adresse du domaine : c/o d.v.p. - 10 rue Lavoisier - 21700 Nuits-Saint-Georges
Adresse mail : katja.roggenbuck@dvp-vins-domaines.com
Téléphone : 380443146