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Pessac-Léognan "Esprit Chevalier" - Domaine de Chevalier blanc
AOP
2020
Bordeaux
- Puissant
- Complexité
- Epicé
- Fruité
- Puissant
- Complexité
- Epicé
- Fruité
31,10 €
75cl
- soit
41,47 €
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Elevage du grand vin 18 mois en barrique (1/3 bois neuf), avec bâton-nage des lies.
8-10°C
2023 - 2028
Manuelle
Sémillon, Sauvignon
Robe or pâle aux reflets vifs
Nez frais, fleuri, intense & raffiné de pèche, de fruits blancs exotiques, d’agrumes & d’herbes
Bouche ample, juteuse, charnue, douce & vive à la fois, aux saveurs complexes de fruit blanc pulpeux & d’herbes aromatiques délicates, concentrées. Belle puissance contenue, harmonie, équilibre & très belle fraicheur d’ensemble.
Accords Mets/Vins
Apéritif
Fruits de mer
Crustacés
Poissons
Description du produit
Histoire du domaine :
Situé à Léognan, capitale des Graves, le Domaine de Chevalier est d’origine très ancienne. Il est représenté en 1783 sur la carte de Pierre de Belleyme, l’ingé-nieur géographe de Louis XVI. En 1983, la propriété est acquise par la famille Bernard, leader français des eaux de vie et important négociant en grand vin de Bordeaux. Elle est gérée depuis lors par Olivier Bernard entouré de son équipe.
Histoire du produit :
Le Domaine de Chevalier blanc est reconnu comme l’un des plus grands producteur de vins blancs secs du monde.